سالاد امبروسیا ، در تعریف ساده یه دسر میوه ای خامه ای بسیار خوشمزست که از ترکیب میوه های خرد شده (=سالاد) با یک سس بسیار خوش طعم خامه ای یا حتی پودینگی حاصل میشه . اسم امبروسیا برای این سالاد خوشمزه ، از یونان باستان اومده و معنیش میشه “غذای خدایان ” ، خودتون حدس بزنید که چقدر خوشمزست . در این فصل همه مواد اولیه ش در بازار یافت میشه ، پس عجله کنید
مواد لازم :
(اندازه ها همه تقریبیه ، برای اینکه یه نسبت دستتون بیاد ،در ترکیب سالاد ها به ذائقتون اکتفا کنید )
موز : ۲ عدد
نارگیل خرد شده : نصف فنجان
کامکوات : ۱ لیوان
توت فرنگی (تازه یا فریزری) : ۱ فنجان
پرتقال گوشتی : ۱-۲ عدد (پرتقال تامسون مناسبتر از پرتقال آبگیری و پیوندیه چون بهتر فیله میشه )
سیب سرخ: ۱ عدد
کیوی : ۱-۲ عدد
برای سس سالاد :
خامه : نصف فنجان
آب نارگیل : نصف فنجان
زنجبیل: یک چهارم ق چ
دارچین: یک چهارم ق چ
آبلیمو: ۲ غ ق
شکر: ۱ ق م
روش کار :
پوست قهوه ای ظریف نارگیل رو میگیریم و اونو به صورت مکعب های ۱ سانتی خرد میکنیم و کنار میذاریم
مواد سس سالاد (خامه +زنجبیل و دارچین و آبلیمو و آب نارگیل و اگه مایلید شکر) رو با هم میزنیم تا یکدست بشه و کنار میذاریم
کیوی رو پوست میگیریم و خرد میکنیم ،کامکوات رو هم حلقه میکنیم ،پرتقال رو فیله میکنیم (یعنی یک برش روی پوست شفاف نازکش میزنیم و اون رو جدا میکنیم )سیب رو با پوست خرد میکنیم و زیر این دوتا میریزیم که سیاه نشه :
توت فرنگی رو هم خرد میکنیم
موز رو آخر همه حلقه میکنیم و روی میوه ها میریزیم ، سریع روش سس میریزیم :
نارگیل خرد شده رو هم میریزیم روی سالاد و مخلوط میکنیم
سالاد خوشمزه ما حاضره، بهتره بلافاصله اونو سرو کنیم
من برای تزئین از کامکوات و توت فرنگی درسته استفاده کردم
خیلی خوشمزست ، حتما متحانش کنید
نوش جان
*اگه با روش پوست گرفتن راحت نارگیل تازه آشنایی ندارید بگید که یه پست کوچولو واسش بذارم
واااااای چه سالادی
نسترن عاشق میوه ست، براش باید درست کنم خودم
راستی، پوست نارگیل رو یاد میدی؟
من تا حالا پوست نگرفتمش!
واووووو چه عالی ?? پس حتما اینو امتخان کنید
دو سه روزه میخوام پست نارگیلو بنویسم ،فرصت نمیشه متاسفانه
حتما میذارمش،به یاری خدا ….
اومدم اینجا بگم که، بعله که فرصت نمیشه
ماشالله همه ش درحال دریافت تقدیرنامه و تشویق شدن هستی پیش دکترا دیگه به ما سر نمیزنی
دیدی دیدی؟
😉
بووووس!!
منا جونم خیلی خوش اومدی
بابا پوستم کنده شد! انقدر دوندگی اداری داشتم که نگوووووووووووو،هنوزم دارما،به گل روی شما دوستای نازنینم میام
بوووووووووووووس منای عزیزم