به نظر من این سالاد واقعا دیگه یک سالاد لبنانی نیست،بلکه یک چاشنی خوشمزه بین المللیه که در همه دنیا شناخته شده

اگه تا حالا امتحانش نکردید ، توصیه میکنم اینکارو بکنید چون طعمش خیلی خوبه و احتمالش زیاده که مشتری بشید

من این دستور رو از اصل متن لبنانی ترجمه کردم و مقدار چاشنی رو با ذائقه ایرانی تنظیم کردم و از مراحل کارم عکس گرفتم ، امیدوارم لذت ببرید :

مواد لازم :

جعفری شسته و پاک کرده: یک سبد کوچک (حدود ۲۰۰ گرم جعفری)

نعنا شسته و پاک کرده : یک سوم جعفری

بلغور: نصف فنجان

گوجه فرنگی ترش : ۴ -۵ عدد

خیار : ۱ عدد

پیاز: ۱ عدد کوچک

روغن زیتون و آبلیموی تازه : نصف فنجان (من آبلیمو رو دو سوم  و روغن رو یک سوم در نظر گرفتم )

ادویه لبنانی : نصف ق چ (با این دستور آماد کنید)

نمک

روش کار :

برایعالی شدن این سالاد نکته های ریزی هست که در این روش آوردم

بلغور رو با دقت پاک میکنیم:

اگه بلغور درشته میتونید آسیابش کنید یا از الک درشت ردش کنید :

بلغور پاک کرده رو توی کاسه گود میریزیم و چندبار آب میریزیم و آبشو کاملا خالی میکنیم و توی سبد فشار میدیم که هیچ آب اضافه ای نداشته باشه

بعد گوجه فرنگی رو ریز خرد میکنیم و با کمی نمک روی بلغور میریزیم تا بلغور با آب گوجه خیس بخوره و خوشمزه بشه:

پیاز رو هم خرد میکنیم و ادویه لبنانی رو میریزیم روی پیاز خرد شده :

جعفری و نعنا رو هم با هم مخلوط و ریز میکنیم :

مخلوط نعنا جعفری رو توی ظرف پیاز میریزیم و آبلیمو روغن رو بهش اضافه میکنیم

در اخر هم بلغور و گوجه رو اضافه میکنیم ،(بهتره این کار موقع سرو انجام بشه تا سالاد تازه بمونه )

سالاد رو مخلوط کنید و سرو کنید

من برای تزئینش از گل شقایق با گوجه و گل خیار به این روش و این روش استفاده کردم

این سالاد راحت و خوشمزه در خانواده ما کلی طرفدار داره

امیدوارم شما هم این سالاد رو درست کنید و حسابی لذت ببرید

دسته بندی سالاد

14 نظر برای این مطلب تاکنون

  1. ti_no_ro می‌گه:

    به به

  2. زهرا می‌گه:

    تبوله رو قبلا درست کردم و عاشقشم
    اما اون چیزی که بی نظیره سلیقه شما توی تزیینههههههههههه
    محشرههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

  3. مامان مریم می‌گه:

    سلام عزیزم
    به به چه سالاد خوشمزه ای و خوشرنگی آفرین به این همه سلیقه و هنر

  4. محب مهدی(عج) می‌گه:

    نوش جون.بسیار عالی

  5. نسیم می‌گه:

    اینو باید درست کنم
    به زودی
    عالی به نظر میرسه
    ماشالله به حوصله و سلیقه ات خواهر
    چه کردی برای تزئینش

    • پیوند می‌گه:

      به به نسیم جون ،حتما ???
      ممنون از تعریف انرژی بخشت خواهر گلم ، خیلی دوسش داشتم،تحویلش گرفتم ?

      حتما با دستپخت شما عالی میشه

  6. دخترپاییز می‌گه:

    http://opload.ir/im/10m94/4f483eacd8401.jpg

    سالاد تبولهء تنبلونهء شاگرد تمبل کلاااااس……

    • پیوند می‌گه:

      بسیاااار عالی ،شما همه شاگرد اولید ، کدبانوهای دوست داشتنی ??
      الان با تبلتم انشالله برم خونه با کامپیونر هردو غذای هوشگلتو میذاورم داخل آلبومت

  7. پریسا می‌گه:

    سلام عالی بود و خوشمزههههههههه

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول