فراپه (فِغَپه) در اصل یک نوشیدنی فرانسویه که با قهوه تگری درست میشه ،

یه بعد از ظهر گرم خرداد از سر بی حوصلگی مشغول ورق زد کتاب آشپزی کنوود بودم که به یه دستور وسوسه کننده برخوردم:
فراپه  توت فرنگی و ملون! ترکیب مناسبی هم هست چون طعم و بوی این دو تا موجود دوست داشتنی!خیلی باهم همخوانی داره

قبلا هیچ جا این ترکیب رو ندیده بودم(البته حقم داشتم چون دستور اختصاصی کنووده) و خیلی توجهمو جلب کرد، مخصوصا که کلی ملون تو یخچال بود و طفلکی ها ممکن بود ناکام ازدنیا برن
منو که میشناسین ، شدیدا مخالف اسراف شدن خوراکیام

الان هم که فصل هردوشونه و توبازار به راحتی پیدا میشن

پس بلافاصله تصمیم گرفتم درستش کنم ، برای دستورات تکمیلی یک سرچ تو نت زدم و متوجه شدم این دستور اختصاصی کنووده ، و فقط توی همین کتاب اومده :

(عکسشو اینجا میذارم که اگه روزی روزگاری به قانون کپی رایت پیوستیم ، نیان در وبلاگمو ببندن  )

و بعدشم میریم سراغ ساختنش :

مواد لازم :

توت فرنگی : ۲۰۰ گرم (دستور کتاب ۱۲۵ گرم بود ، منو که میشناسید ، توت فرنگی رو بیشتر کردم )

ملون : یک عدد

شکر : ۰-۲۰ گرم به دلخواه

روش کار :

توت فرنگی رو میشوریم و داخل زیپ لاک مچینیم و توی فریزیر میذاریم تگری بشه

(باید پوش توت فرنگی رو کند ، من از قبل فریز کزده بودم و بعد کندم )

تکه هایی که برای تزیین لازم داریم از ملون قالب میزنیم و کنار میذاریم

 بقیشو اگه احتیاج داره کمی شکر روش میپاشیم :

و با یخ خرد شده میریزیم داخل مخلوط کن ، حسابی پوره بشه :

توت فرنگی رو هم جدا پوره میکنیم ،

توی ظرف سرو اول ملون و بعد توت فرنگی رو میریزیم و نوش جان میکنیم :

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول