فکر شو بکنید که یک عالمه قارچ چاق توی یه باکس آبی بی ریخت نشستن و هربار که در یخچالو باز میکنید دسته جمعی داد میزنن که : هنوز ما رو نخوردی ، هنوز ما رو نخوردی !

در چنین شرایطی عاقلانه ترین تصمیم اینه که این قارچهای چاق رو در اسرغ وقت با سریعترین و پر قارچ ترین رسیپی ممکن آنچنان به یه غذای ماکول تبدیل کنید که هیچوقت یادشون نیاد یه روزی تو یخچال بودن

خب من برای چنین مواقعی قارچ استروگانف رو پیشنهاد میکنم ،منتها به یک شرط: با غذاهای چرب و چیلی و سنگین و  پر از خامه فرانسوی جور باشید

پس اگه از اون دسته آدمها هستید ، بریم سراغش

 مواد لازم : 

برای ۱-۲ نفر

قارچ : ۲۰۰ گرم

خامه شیرین نشده  : نصف لیوان (در اصل خامه ترش لازمه که ما نداریم ،میشه از ماست خامه ای استفاده کنید اما ممکنه بوی ماست رو در غذا نپسندید، پس همون خامه پاکت صورتی بهترین گزینه ست)

عصاره گوشت: نصف قرص یا نصف لیوان آب مرغ با آب گوشت پخته شده

پیاز خرد شده : ۱-۲ ق غ

جعفری خرد شده: ۲ ق غ

سیر: ۲-۳ حبه

فلفل و نمک

روغن

لیمو و خلال سیب زمینی برای سرو

روش کار:

جعفری و پیاز رو ریز خرد میکنیم:

قارچ رو هم اسلایس میکنیم:

کف تابه ۱ ق غ روغن میریزیم و پیاز رو تفت میدیم:

وقتی آب پیاز جمع شد شعله رو تا ته زیاد میکنیم و قارچ رو اضافه میکنیم ،

وقتی آب قارچ تقریبا جمع شد، سیر و فلفل و نمک رو اضافه میکنیم

جعفری و عصاره گوشت رو اضافه میکنیم و  تفت میدیم تا آب جمع بشه و در حد ۲-۳ سس غلیظ باقی بمونه

شعلع رو خاموش میکنیم و خامه رو اضافه میکنیم

غذا حاضره، بشقاب سرو هم که حاضره

به خاطر وجود قارچ و خامه این غذا ذاتا سنگینه و بهتره لیمو از کنارش حذف نشه پس غذارو با یه برش لیمو سرو میکنیم

کمی خلال سیب زمینی روش میپاشیم

میتونید اونو خالی یا روی پاستا یا با برنج یا نون سرو کنید ، خلاصه هرجور که راحتید قارچها رو ناپدید کنید

چشمک میزنه نه ؟!

قارچها بای بای !

6 نظر برای این مطلب تاکنون

  1. ناشناس می‌گه:

    سلام عصاره گوشتی که در عکس اول هست

    بعد به صورت آب اضافه شده

    جوشانده شده ؟؟ با چقدر آب و حرارت و …..؟

  2. منا می‌گه:

    کجاااااااااااااااااااااااااااایی؟
    ما رو ول کردی؟
    ما تنها بشیم؟

    :(

    دیگه ما رو دوس نداری؟
    من صبح ها به چه امیدی لپ تاپمو روشن کنم تو شرکت؟ هیچ به این فکر کردی؟

    من همه ی غذاهاتو درست کردم! دیگه چیکار کنم؟

    نگرانم
    نگرانم

    ..

    • پیوند می‌گه:

      وااااییییی ببین کی اینجاس ❤❤❤
      منای عزیزم 🌹😘
      از دیدن پیامت یه دنیا ؛ نه هزار دنیا خوشحال شدم
      مرسی ازینکه احوالمو پرسیدی دوست نازنینم
      یه مقدار بعد از جابجایی سرور نمایش عکسهای سایت مشکل داره ؛ منتطرم درست بشه
      قول میدم پست بذارم به محض درست شدنش؛ حتی اگه همین امشب باشه
      یه رم ۱۶ گیگ از عکسهایی که از غدا و مراحلش گرفته بودم گم شد متاسفانه
      حالا باید از نو بپزمشون
      چیزای خوشمزه توش زیاد بود …
      دعا کن که بتونم
      عاشقتونم ؛ بوس 😍😘❤🌹

  3. سعیده می‌گه:

    سلام پیوند جون.کجایی؟
    تاخیرت خیلی زیاد شده ها.این مدت همش سایت و تلگرام و اینستاگرامم چک کردم ولی دریغ از پست جدید :(
    ان شاالله که حالت خوب خوب خوب باشه

    • پیوند می‌گه:

      سلام سعیده عزیزم ، زیر آسمون خدا! چندوقت به نت پر سرعت دسترسی نداشتم نمیتونستم آپ کنم ،امیدوارم از این به بعد وضعیت پست ها بهتر بشه …

      خیلی ممنونم از احوالپرسیت و از اینکه به یاد من بودی
      تلگرام رو کمی بیشتر آپ میکنم، امیدوارم به یاری خدا و تشویقهای گرم شما چراغ سایت هم بتونم روشن نگه دارم

      ممنونم، الحمدلله من خوب خوبم
      بازم ممنون

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول