این غذارو ۹۹٫۹% شما بلد هستید ،

اما من اینجا میذارمش ، چون لوبیاپلوی مامانم یکی از پر طرفدار ترین غذاهاشه

و من از قبل از تولد! هم بسیــــــــــــــــــــــــار لوبیاپلو دوست میداشتم

مامان من لوبیا پلوی خوشمزشو اینجوری میپزه

مواد لازم :

(برای ۴ نفر)

برنج : ۳ پیمانه

گوشت چرخ شده : ۳۰۰ گرم

لوبیاسبز خرد شده : ۴۰۰ گرم

هویج بخارپز شده (دلخواه) : ۱۰۰ گرم

روغن : به مقادیر متنابهی ! دلخواه خودتونه

رب گوجه فرنگی : چهار قاشق غذاخوری

پیاز متوسط : یک عدد

ادویه( قسمت مهم قضیه ):

زردچوبه: دو قاشق غذاخوری(سرخالی)

فلفل سیاه: یک قاشق غذاخوری (سرخالی)

کاری: یک قاشق مرباخوری (“)

دارچین: یک قاشق مرباخوری

زعفران حل شده : دو قاشق غذاخوری

نمک : به مقدار لازم

روش کار :

لوبیا رو با آب خیلی کمی پخارپز کنید و کنار بذارید (آبش کامل جمع بشه)

برنج رو با آب و نمک خیس کنید و بعد آبکش کنید اما دم نندازید

ماهیتابه رو گرم کنید، روغن بریزید که خوووب داغ بشه ، پیاز رو که حسابی با غذاساز یا رنده ریز کردید بریزید ، وقتی آب پیاز جمع شد گوشت و زردچوبه و فلفل سیاه رو بریزید و تفت بدید

اگه مایلید هویج بریزید، اینجا اضافه ش کنید

لوبیا سبز رو اضافه کنید و تفت بدید

روی سطح مواد ، دارچین و کاری بپاشید

وسط کار رو گود کنید و رب گوجه رو اونجا سرخ کنید و بعد همه مواد رو با ملایمت مخلوط کنید و زعفران دم کرده و ته استکان آب بریزید، شعله رو کم کنید  با در بسته چند دقیقه بمونه

ته قابلمه رو روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتون رو بندازید و لایه لایه از برنج آبکش و مواد بالا بریزید (میتونید کمی از مواد رو برای تزیین موقع سرو نگه دارید)

وقتی دم افتاد نوش جان کنید

اومممممممممم خودم که دلم لوبیا پلو خواست

پ.ن:۱- اون سالاد تو عکس حاصل دسترنج ۳ ثانیه ای یک آقاست ، پس توقع نداشته باشید سالاد ریزو ظریفی باشه (اما بسیار خوشمزست )

۲- اون دوغ هم حاصل دسترنج همون آقاست، بسیـــــــــــــــــار خوشمزست و شاید روزی دستورش رو واستون بذارم

2 نظر برای این مطلب تاکنون

  1. ti_no_ro می‌گه:

    من حتما حتما این دستور پخت رو امتحان میکنم,منا گفته حرف ندارید

    • پیوند می‌گه:

      به به ،منتظرم هنر خوشگلتونو ببینم ها

      منا جون لطف داره ، سلام گرم منو بهش برسونید ،از آشنایی با شما هم خیلی خوشوقتم

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول