نمیخواستم پشت سر هم نوشیدنی بذارم ،

اما دیدم اگه دست دست کنم ممکنه تا آخر فصل گرما نرسم همرو واستون پست کنم ،

یادتونه که گفتم یک کالکشن از نوشیدنی به اسم پرنسس ها و شخصیتها آماده  کردم

خب بفرمایید اینم یکی دیگش :

ویرجین مری ، نوشیدنی مریم باکره 

این یکی یک عالمه خاصیت داره ، از جمله اینکه پایه گرونترین داروهای ضد چروکه

آره دیگه بحث کالکشن نوشیدنی پرنسس ها بود ، سری قبل نوشیدنی ملکه بدجنس ! رو گذاشتم ، امروز با نقطه مقابلش اومدم : نوشیدنی مریم مقدس (ویرجین مِری)

جالبه که بدونید این نوشیدنی خیلی شناخته شده تر و معروفتر از قبلیه و هر سایت آشپزی رو سرچ کنید ویرجین مری داره ، هرجا هم یک جور درستش میکنن ، شاید همه ما یه جورایی قبلا چشیده باشیم اما اسمشو بلد نبودیم ،

من که یادمه بچگیام، تابستون فصل گوجه فرنگی که میشد ، ظهرها که بزرگترها میخوابیدن و ما بچه ها مشغول اکتشاف! میشدیم ، مینشستم پای یک چرخ گوشت کوچیک پلاستیک که مادرم اجازه کارکردن باهاشو بهم داده بود (به زودی میرم پیداش میکنم عکسشو میگیرم همینجا میذارم ) و هرچی گوجه دستم میرسید باهاش چرخ میکردم میریختم توی لیوان با خواهرم میخوردیم

البته به کاملی این رسیپی نبود ، ولی  آخ مزه میداد ها ….

حالا بریم به یاد بچگی ها و برای خواص معجزه آساش (که در آخر میگم) درستش کنیم :

مواد لازم :

آب گوجه فرنگی : یک لیوان

یخ : یک لیوان

سس وورستشیر یا سرکه سیرترشی ۱۰ ساله : یک قاشق چایخوری

نمک و پودر فلفل سیاه : به مقدار دلخواه

برگ نعنا یا کرفس + گوجه فرنگی برای تزیین

روش کار :

لبه لیوان سرو رو خیس میکنیم و در نمک میزنیم

آب گوجه فرنگی و پودر فلفل و سرکه سیریا سس وورستاشیر رو با همدیگه مخلوط میکنیم

( به هیچ وجه حذفشون نکنید ، کلی روی طعمش اثر دارن ، یه اصالت خاصی بهش میدن )

دیگه داخلش نمک نزدم ، همون نمک لبه لیوان خودش باهاش مخلوط میشه موقع خوردن

میریزیمش توی لیوان سرو :

با گوجه فرنگی یا کرفس ، نعنا هرچی خواستیم گارنیش میکنیم :

 

این گل شقایق با گوجه فرنگی رو قبلا یاد دادم ، اگه خواستید میتونید ازش استفاده کنید ، البته به طور سنتی ویرجین مری رو با ساقه درسته کرفس تزیین میکنن !

خب اینجا کار ما تموم شده

حالا خواصشم بگم تا بیشتر لذت ببرید :

گوجه فرنگی ، منبع غنی رنگدانه قرمز لیکوپن lycopene از خانواده کاروتنوئید هاست

البته لیکوپن مثل بقیه کاروتنیوئیدها به ویتامین آ (رتینول) تبدیل نمیشه ، پس چرا مفیده ؟

چون قوی ترین آنتی اکسیدان طبیعیه

که خواص ثابت شده ای داره ، از جمله  :

از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد، حفاظت و مراقبت می کنه (بنابراین شانس سرطانی شدنشون کمتر میشه )

به پیشگیری از اکسیداسیون کلسترول کمک می کنه ؛ یعنی کلسترول نمیتونه روی رگهای ما رسوب کنه و تبدیل به پلاک ارترواسکلروتیک بشه (به عبارتی سکته مغزی و قلبی نمیکنیم )

 

این رنگدانه به صورت مکمل توی بازار دارویی عرضه میشه و قرصهای معروف ضدچروک واسه خانومها ساخته شده که پایه اونها لیکوپنه

بنوشید و لذت ببرید 

 

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول