من اولش با شک و تردید اینو درست کردم

میترسیدم ترش باشه و طعم کیکمو خراب کنه ، اما به شف طیبه نباید شک کرد 

 طعم ترشیش اصلا بد نمیشه و همه مهمونا کنجکاو بودن بدونن این ژله چه طعمیه که انقدر خوشمزس

پس این شما و این ژله پاپینگ(یا نوشتاری / تزیینی ) بسیار ساده و خوشمزه و کاربردی با دستور شف طیبه عزیز :

مواد لازم :

شكر :يك سوم پیمانه
نشاسته ذرت : ۱ ق غ
لیموی تازه : به قدری که یک چهارم پیمانه آب لیمو بده
آب : يك چهارم ليوان
رنگ ژلی خوراکی برای رنگ کردن

روش کار :

نشاسته رو در آب حل میکنیم و کنار میذاریم:

لیمو رو آب میگیریم :

مخلوط آب و نشاسته رو با شکر روی حرارت ملایم میذاریم و دائم هم میزنیم :

همینکه خواست غلیظ بشه ، آبلیمو رو اضافه میکنیم :

هم میزنیم تا یکنواخت بشه و خاموشش میکنیم

بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه

میتونید با اضافه کردن آب گرم با قاشق ، یا حرارت دادان ، غلظتش رو کم و زیاد کنید

بعد با یک قطره رنگ مورد نظرتون رنگ کنید :

یکی از استفادشو در پست بعدی میگم ، به زودی …

4 نظر برای این مطلب تاکنون

  1. محدثه می‌گه:

    سلام ببخشید ارد ذرت و کجاها میفروشن؟

    • پیوند می‌گه:

      سلام خانوم، این دستور آرد ذرت نمیخواد البته ، نشاسته ذرت یا نشاسته گل میخواد که لوازم قنادی و عطاری ها همه دارن
      آرد ذرت هم فروشگاههای بزرگ دارند

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول