اینو همین امروز درست کردم و میخوام خارج از نوبت ارسالش کنم به عنوان قدردانی از برادر عزیزم 

خب معلومم هست چیه دیگه ، رنگ رخساره خبر میدهد از سر درون

یک کیک بستنی شکلاتی توت فرنگی تمشکی 

من که دهنم آب افتاد ، شما تشریف بیارید برای دستورش تا من برم یک برش دیگه بخورم و بیام 

هر سال فصل تمشک که میشد ، من یک ظرف دستم میگرفتم و با مشقت و سختی بعد از چند ساعت چرخیدن بین بوته ها و چندین بار جدا کردن شال و روسری و دنباله مانتو و آستینم از خار این بوته ها ، یک ظرف کوچولوی نصفه نیمه تمشک جمع میکردم

امسال قضیه فرق میکنه ،  داداش جونم برام از شمال سوغاتی تمشک آورده ، یک عالمه ….

منم تصمیم گرفتم با این تمشک ها چیزای خوب خوشمزه درست کنم

که اولیشون این کیک بستنی تمشکه

این رسیپی رو من از دیدن عکسهای موبایلم ایده گرفتم و با مخلوطی از چند موجود دوست داشتنی ساختمش :

مواد لازم :

کیک قهوه : یک عدد نازک *

بستنی توت فرنگی : نیم لیتر

بستنی وانیلی : نیم لیتر

توت فرنگی : یک پیمانه + چند عدد برای تزیین

تمشک : یک پیمانه  + چند عدد برای تزیین

برگ نعنا یا ریحان برای تزیین

(کیک رو من با این دستور، نصف مقدار مواد پختم )

روش کار :

توی قالب مورد نظرتون کیک بپزید و سرد از قالب جدا کنید کنار بذارید ، قالب رو بشویید و سلفون بکشید

بستنی وانیلی که کمی نرم شده رو با تمشک یه کوچولو در حدی که تمشک له نشه مخلوط کنید:

و به ارتفاع یک سوم قالبتون ، ته قالب صاف کنید :

نیم الی یک ساعت بذاریدش داخل فریزر تا ببنده و بعد لایه بعدی رو آماده کنید ،

مثل قبلی اول بستنی رو با توت فرنگی ریز یا توت فرنگی برش خورده ، کمی مخلوط کنید :

و روی لایه قبلی تا ارتفاع دو سوم ظرف صاف کنید :

قبل ازینکه داخل فریزر بذارید ، کیک رو هم بذارید روش تا به هم بچسبن :

کیک استعداد عجیبی در جذب بوی فریزر داره، پس روش سلفون بکشید و بعد راهی فریزر کنید :

۱-۲ ساعت داخل فریزر باشه حاضره ، موقع سرو روی ظرف مورد نظرتون وارونه ش کنید و خیلی راحت سلفون که به بستنی چسبیده رو بردارید :

بعدشم با تمشک و توت فرنگی و برگ ریحان تزیین کنید :

من از دیدنش کلی ذوق کردم ، لایه بندیش با تکه های میوه یخ زده داخلش هم خوشگل و اشتها بر انگیزه :

و همینطور برش خورده ش :

امیدوارم بسازید و لذت ببرید

تقدیم به شما 

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول