یه وقتهایی هست که شما به هر دلیلی قصد ندارید از شیر در پخت کیک استفاده کنید،معمولا اینجور مواقع انواع آبمیوه رو میشه در بعضی رسیپی ها جایگزین شیر کرد و باهاش کیک پخت، این دفعه من کیک لیموئی پختم که از سرتاسر وجودش عطر لیمو بیرون میزد! و بافت نرم و سبکی داشت و در یک عصر لیمویی رنگ اردیبهشت حسابی بهمون چسبید ، به نظرم برای ماه رمضون توی این گرما که العطش از در و دیوار فریاد میزنه، لیمو یکی از ضد عطشهای  مناسبه

اگه مایلید این کیک رو بپزید با من همراه باشید

پ.ن:من موقع پخت کی شدیدا سرماخورده بودم و حس و حال اینکه همه مواد اولیه رو واستون توی عکس بذارم نبود ،ازین بابت عذرخواهی میکنم ، البته توضیحات رو مثل همیشه کامل و مرحله به مرحله میگم که حتی مبتدی ها هم به خوبی از پسش بر بیان

مواد لازم:

تخم مرغ:۴ عدد

آرد: ۲ پیمانه

شکر:۱ پیمانه

مخلوط آبلیمو و آب (من نصف/نصف ریختم) : یک سوم پیمانه

روغن مایع: ۱ پیمانه

بیکینگ پودر: ۱ ق چایخوری

اسانس لیمو : ۱-۲ قطره یا رنده ی پوست ۱ لیموی درشت

روش کار:

تخم مرغها رو همراه با اسانس لیمو ۵ دقیقه با دور تند همزن برقی میزنیم :

ادامه میدیم تا کاملا پف آلود و کمرنگ بشه بعد شکر رو اضافه میکنیم و ۱-۲ دقیقه دیگه هم میزنیم:

بعد آبلیمو و روغن رو اضافه میکنیم و ۱ دقیقه هم میزنیم:

حالا همزن رو خاموش میکنیم و آرد الک شده با بیکینگ پودر رو به موادمون اضافه میکنیم و با قاشق فولد میکنیم

یک قالب ۲۵ سانتی رو با ۳-۴ قطره روغن مایع چرب میکنیم و مایعمون رو داخلش میریزیم

دمای فر ۱۸۰ درجه، مدت پخت حدود ۴۰ دقیقه

از دقیقه ۳۰ به بعد با خلال دندون بافت کیک رو هر ۵ دقیقه چک کنید،هرموقع خلال دندون تمیز بیرون بیاد کیک حاضره

صبر کنید کیک کاملا  خنک بشه تا راحت از قالب در بیاد

همونطور که معلومه من روی کیکو با برشهای لیمو که شبیه به گل رز چیدم و برگ مو تزئین کردم، اینم نمای نزدیکش :

یه عصر بهاری و عصرونه تو حیاط

خیلی میچسبه نه ؟!

کیکمون هم آماده ی برش زدنه

بفرمائید اینم برش خورده ی کیک

بپزید و لذت ببرید

نوش جان

راستی! رمضان مبارک

دسته بندی کیک, کیک و کاپ کیک

2 نظر برای این مطلب تاکنون

  1. :) می‌گه:

    ” زیبا و هنرمندانه ” !

    حتی به تماشا نشستن این تصاویر هم لذت بخشه …

    .
    .

    پیشنهاد بسیــــار محشری بود .

    ” سپــــــــــاس بسیار ” 😡

insta teleg

گالری

  • آلبوم هنرهای دوستان
  • منوی نوروز
  • آلبوم سایت
  • معرفی سایت / سوالات متداول