پیوند با آشپزی

خب نمیدونم اسمشو چی بذارم ؟ !

این ماست از ابداعات خواهرمه  ،طعمش خیلی عالی و جدیده ، خیلی هم پرخاصیته

خواهر جونم یک فست فود خور قهاره ، ذائقه ش هم تو ترکیب فست فودها حرف نداره

من در مورد پخت لازانیا،انواع ساندویچ های ترکیبی ، چاشنی الویه و ذرت مکزیکی و امثال اینا هیچوقت رو حرف خواهرم حرف نمیزنم  کارش یک یکه 

چندوقت پیش یه جور ماست واسم درست کرد که اولش از روی تعارف و رودربایستی با کلی شک شروع کردم به خوردنش ، اما الان مشتری دائمیشم ، طعمش خیلی جالبه و با توجه به خاصیتش واقعا خوردن داره

الانم طی یک تماس تلفنی فرمول رو واستون در آوردم ، بریم سراغش باشد که رستگار شویم :

مواد لازم :

ماست همزده (قفقازی،سون، یونانی ، خامه ای و …)  : ۱ لیتر

ل کلم خرد شده : ۱-۲ پیمانه (مقدارش بستگی به ذائقه شما داره )

گرانول یا پودر سیر: ۱قاشق چایخوری

گرانول یا پودر موسیر(یا مخلوط هردوش) :۱ قاشق غذاخوری (۳قاشق چایخوری پر)

 آویشن: یک چهارم قاشق چایخوری

نمک

روش کار :

بسم الله الرحمن الرحیم ، همرو باهم مخلوط میکنیم :

ازونجایی که خودش خیلی سریعه ، تزئینشم باید سریع باشه :

فیشت فیشت ! ، تمام 

اینم خواص گل کلم :

1.  الیسین موجود در آن باعث سلامت قلب و کاهش خطر سکته می شود.
2. سلنیم و ویتامینC در این گیاه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
3. از آن جا که سرشار از فولات است، در رشد و تکثیر سلول موثر است.
4. فیبر گل کلم سلامت روده بزرگ را بهبود می بخشد و مانع از بروز سرطان می شود.
5.  حاوی ماده ای به نام «ایندول ۳ کاربینول» است که مانع از بروز سرطان سینه و سرطان های دیگر مربوط به زنان می شود.
6. مواد موجود در این گیاه توانایی کبد را در خنثی سازی ماده سمیافزایش می دهد.
8. سولفورافین موجود در گل کلم، ماده شیمیایی سرطان زا را از بین می برد و مانع از رشد سلول های سرطان می شود.
9.  فیتوکمیکال موجود در گل کلم خطر بروز سرطان ها را کاهش می دهد.
10. مصرف یک پیمانه گل کلم پخته شده، نصف ویتامین C موردنیاز بدن در روز را تامین می کند.
11. ویتامین K و اسید چرب امگا۳ در آن التهاب را کاهش می دهد

حالشو ببرید ، نوش جان